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あげが決め手の小松菜小皿

05 27, 2013
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毎度お運びいただきありがとうございます。
さて本日5月27日は「小松菜の日」です。

5(こ)2(ツー)7(な)の語呂合わせってことらしいのですが、
冬場に旬を迎える葉もので、今や年中手に入るおなじみの素材。
カルシウムや鉄分はほうれん草の約2倍、血圧の上昇を抑える
カリウムも豊富で、なかなか優秀な野菜で知られていますが、
発祥は東京都江戸川区小松川地域なんですって。東京の野菜だったんだね。

〈小松菜の年間出荷量〉
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ね、意外と福岡の出荷量も多くて全国6位(4,600t)なのだそう。
しかも灰汁が少ないので油との相性が抜群で、
そのまま炒めるだけで、ちょっとしたアテになっちゃうのも便利!!
最近は、いりこと厚揚げと一緒にサっと炒めて、
シャクシャク食べるのがお気に入りなのです。

ちょっと上等ないりこをいただいたのがきっかけなのですが、
今日おすすめしたいのが厚揚げ。ここは絶対「糸島あげ」で!!
福岡のスーパーならば、何処でも見かけるおなじみ商品ですが、
これがほんとーに旨い!!ジューシーで肉厚なので、
厚揚げステーキなんかにぴったりの逸品!!
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小松菜、いりこと一緒に炒めるならば、コレジャナイと始まらない。
…というか、糸島あげをすこし焼き色が付くくらいに炒めて、
しょうが醤油とか、大根おろしとか、アボカドのディップとか
…もうそれだけで立派なメイン皿の出来上がりです。

製造元は福岡市西区にある平野豆富製造所。
まだの方は、ぜひ今夜の食卓にお試しあれ!!


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メアリーさんちの羊のはなし

05 24, 2013
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毎度のお運びありがとうございます。
さて本日5月24日は『メリーさんのひつじ』の詩が発刊された日です。
時は1830年。詩の作者はサラ・ジョセファ・ヘイル。
アメリカ・ボストンの出版社から発行された詩は、おなじみのあの曲になって
歌い継がれております。…で、まずはこちらを聴いてください。




あれ??なんか知ってるのとちがーう。
実は日本語訳詩としては、この高田三九三氏のものが定番なんだそう。
♪メーリさんのひつじ、ひつじ、ひつじ…♪はなんだったんだろう。
この際なので、こちらも覚えましょう!!

…で、このオリジナルの詩は実話に基づいているらしい。

1806年マサチューセッツ州のスターリングという町に
メアリー・ソーヤという女の子が生まれました。
メアリーが幼い頃、彼女の家で羊が2匹生まれましたが、
母羊は1匹の面倒しかみようとしません。
そこでメアリーは、もう1匹の羊を世話することに。
ごはんを食べさせ、毛をとかし、大切にお世話をするメアリー。
いつしか子羊はメアリーを母親のように思い、いつも彼女の後を
ついてまわるようになったのです。
ある日、メアリーが小学校に向かっていると、小屋から抜け出した
あの子羊が後をついて来ていました。
結局、教室の中までついてきてしまい学校中は大騒ぎに。
授業の邪魔になるからと外に追い出された子羊は、
校庭で辛抱強くメアリーを待ちます。
その様子を見た生徒たちが先生に質問しました。
「どうしてあんなに子羊はメアリーのことが好きなの?」
「それはね」先生が答えます。
「メアリーが子羊のことを大好きだからよ」
(出典:http://www.geocities.jp/lune_monogatari/mary.html

こだまでしょうか。いいえ、だれでも。

思いのほか、深いぞ。


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CHANGE YOURSELF!

05 22, 2013
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毎度のお運びありがとうございます。
さて本日5月22日は東京スカイツリー開業1周年です。

以前、どこかで触れたと思うのですが、
高くて、狭くて、暗いところが苦手なもんで、
まだ見ぬ東京スカイツリーは、きっと見上げるだけだと思われます。
なにせ、7年間東京で暮らしていながら、東京タワーに上ったのだって、
東京を離れる前日に記念登頂!?したくらいですから。
噂によるとスカイツリーって揺れるんでしたっけ?

さて、ここ福岡の街にも、福岡タワーというランドマークがありますね。
もちろん、いまだかつて上ったコトはないのですが。
…で、個人的に福岡タワーと言えば必ず思い出すのが、
布袋寅泰さんの『CHANGE YOURSELF!』という曲。
1997年夏のリリースで、当時は日清カップヌードルのCFにも使われたので、
耳覚えのある方もいらっしゃるかもしれませんが、
この曲のPV、撮影場所が福岡タワーなのです。

当時、ボクは情報誌の音楽ページの担当編集者で、
そこそこ業界の中にも懇意にしていただける先輩方も増えた頃。
その中のお一人O氏が、このPV作成に深く関わっていらっしゃって、
「今度の布袋さんのシングルのPV(福岡)タワーですよ」って
興奮気味に耳打ちしていただいたのを覚えています。

その頃は、地方の情報誌としては、破格のビッグネーム達に
単独インタビューさせていただいていたことがウリのひとつでもあり、
以前から布袋さんの単独取材を画策していました。
その想いに、大きな後押しをしていただいたO氏と共謀して、
このネタを巻頭カラー1Pで取り上げて足がかり(実績)を作らせてもらい、
その後の単独インタビュー(しかも撮影付き!!)を実現できたのは、
今考えれば、身震いするような出来事でした。
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(記事とは直接関係ないのですが、こんなコラボもあったのねってコトで)

『CHANGE YOURSELF!』という曲は、往年の BOØWY サウンドそのもので、
直球系のビートナンバー。PVには、青臭くて、反骨心のカタマリの爆発が
描かれているのですが、それはまるで「めんたいロック」と呼ばれた、
かつての博多の心意気へのオマージュのようでもあり、
何か目の前の壁を壊す勇気を奮い起こさせてくれる曲です。

博多っ子のDNAが垣間みられる映像です。ぜひ一度。
▼▼YouTubeで視聴できます▼▼
http://www.youtube.com/watch?v=3Oao56IgYcU


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the Roman alphabet

05 20, 2013
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毎度のお運びありがとうございます。
さて本日5月20日は「ローマ字の日」です。
財団法人日本のローマ字社が1955(昭和30)年に制定したそうです。

ローマ字って、小学校の頃に習うんでしたっけ?
なんか昔すぎてよく覚えていませんが、確か覚えたての頃は
名前をローマ字で書いてひとり悦に入ってたような記憶が…。

…で、ちょっと調べると主な表記方法には「日本式」と「ヘボン式」があって、
歴史的にどちらが標準規格なのかと、まるでVHS対ベータみたいに
紆余曲折あったようですが、1954年に日本式に準拠した
「訓令式」というのが国内規格と定められているそうです。
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ボク、ヘボン式ユーザーでした。いいんだろうか?
多分、ヘボン式で教わったと思うのですが、いいんだろうか?
今更、訓令式に改宗せよ!!と言われても困るのですが…。

さておき。
あらためて考えると日本語は複雑な言語だなぁと思うのです。
漢字・平仮名・片仮名に加え、ローマ字、アルファベット、
漢数字に算用数字、ローマ数字までをも日常的に組み合わせて
使い分けてるなんて、もし仮にイチから学ぼうとすると、
これほど習得困難な言語は他にあまり無いのではないでしょうか?
だってね、ちょっと思い返してみると、80年代の歌謡曲のタイトルって、
日本語を学ぶ外国人に、どう説明して良いか途方にくれるものばかりでしょ。

『君の瞳は10000ボルト』…すごい新兵器ですね
『君は1000%』…カルロス・トシキは意味理解してたのか?
『君たちキウイ・パパイヤ・マンゴーだね』…んで貴方は?
『素直にI’m sorry』…なんか逆にイラってするぅ
『ハっとしてGOOD!』…赤いオーバーオールの別称ですね
『恋=Do!』…ちなみに踊れますww
『NINJIN娘』…トシちゃんってこんなんばっかり。
『ZOKKON 命(ラブ)』…日本人でもルビ必要です。

こんな曲を聴いて大きくなったボクらには、
きっと日本語を教えることはとても難しいこと
『の・ようなもの』だと思うのです。



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店主の横顔-profile-

tomekichi

Author:tomekichi
1967年8月23日生まれ。福岡市在住。福岡の老舗タウン情報誌『シティ情報ふくおか』の元編集長。現在は福岡市内の某印刷会社に勤務し、福岡の心地良い暮らしを満喫中。

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